牛角包随着时代不断进化,造福了一群吃“包”群众!

相比于其它甜点，牛角面包多了一点贵气，有时被特意称作「法式可颂」，以强调它的法国贵族血统。相传1683年，维也纳的一位面包师发现土耳其军队的进攻迹象，上报国王，成了救国英雄，其他面包师为纪念他，把面包做成了土耳其军旗上那轮弯月形状，这就是牛角包的雏形。
牛角包随着时代不断进化，造福了一群吃“包”群众！
　　

　　而牛角面包，最终被引入法国是在十八世纪末，奥地利公主嫁给了路易十六之后，把牛角面包，也从法国带到了自己身边。当时的法国人开始崇尚品质生活，对面包和糕点有了更多需求，在法国办报纸的奥地利人抓住了人们的消费心理，在巴黎大刀阔斧地开了一家「维也纳面包房」，而主打面包就是牛角面包。

　　大家所熟知的现代牛角包，还要感谢一位名叫Claudius的法国厨师，他在1915年首次发表了酥皮牛角包的制作配方，也多亏了他，使得牛角包得以不断进化，造福了一群吃“包”群众！
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